10:29
-2 C°
Пробки:   5 баллов
$
66.9227
76.0777

Советы по фермерскому делу дал сыровар Олег Сирота

7 ноября 2017 года
1935
Советы по фермерскому делу дал сыровар Олег Сирота
О фермерстве “с нуля” “Идеономике” рассказал Олег Сирота основатель сыроварни “Русский пармезан”.

Выбирая поприще в сельском хозяйстве, следует в первую очередь задуматься: что тебе самому близко? Я люблю сыр, коров, молоко, поэтому и выбрал сыроварение. Сельское хозяйство, на мой взгляд, не совсем бизнес – скорее, это дело всей жизни. И оно должно тебе хотя бы нравиться, иначе точно ничего не получится.
Очевидно, что при написании бизнес-плана нужно всё просчитать. Потом ещё раз просчитать. Затем выдохнуть, прочистить голову и ещё раз пересчитать – в итоге получится нормальный бизнес-план. После чего возьмите итоговую сумму расходов и умножьте на число Пи — 3,14. Так вы увидите реальные затраты, которые будут на выходе.

Сегодня запускаться имеет смысл на российском оборудовании, на российской технике. Во первых, это дешевле. У нас в хозяйстве из импортного только два насоса, шланг и швабра, всё остальное отечественное. И оно уже окупилось. Кроме того, со своим производителем проще решить вопросы по каким-то индивидуальным требованиям к технике.

Когда вы определились с направлением и написали бизнес-план, нужно начинать искать землю, выбирать район, где расположится ваша ферма. Особое внимание стоит уделить местному руководству. Если чиновники адекватные, то они как минимум не будут ставить палки в колеса, а в чем-то, может быть, и помогут.

Я продал всё: бизнес, квартиру, машины, дом на Рублевке. Всё пустил в дело. Занял, у кого только смог. Наверное, это самый распространённый путь для начинающего предпринимателя во всем мире. Единственное, чего я советую не делать — продавать последнюю квартиру, для меня это было не самое лучшее решение.

Вариант привлечения инвестора я бы рассматривал в последнюю очередь. По-моему, в фермерское сельское хозяйство у нас по-серьезному может вложиться только безумец.
В своём деле нужно быть экспертом. Если ты сам не поймешь в деталях весь процесс производства, то дело не сдвинется. Ты наймешь человека, у него что-то пойдет не так, но ты не сможешь понять — почему. Пока сам своими руками не сваришь сыр, не выкормишь корову, ничего не будет получаться.

Начинающему фермеру нельзя работать с сетевыми магазинами, разденут до трусов. Это акулы, а мы для них — маленькие рыбки, еда, которой они питаются. Для начала нужно найти себе точку на фермерском рынке и торговать там. Других путей нет. Нужно ехать на сырную ярмарку, сырный фестиваль, знакомиться со всеми, представлять свой товар.
И, конечно, активно рассказывайте и показывайте себя в социальных сетях. Опять же – будьте решительнее, не стесняйтесь!

 

Раздел: Из жизни

Новости по теме

Смотреть все
В открытии сыроварни Олега Сироты принял участие Андрей Дунаев
10 августа 2015 года
651
Фермер Олег Сирота 7 августа официально представил запуск своей сыроварни в Костровском поселении Истринского района Подмосковья. Руководитель районной администрации Андрей Дунаев, с самого начала активно ...
Олег Сирота предлагает президенту запустить сыроварню
3 августа 2015 года
729
Олег Сирота, бывший ИТ-предприниматель, а ныне фермер и сыровар, запускает производство элитных сыров в Подмосковье. В опубликованном открытом письме Сирота приглашает Владимира Путина приехать на открытие ...
На территории Истринского района открывается новое импортозамещающее производство
17 февраля 2015 года
1629
12 февраля стало датой официального старта проекта «Истринский сыр» предпринимателя Олега Сироты. Проект предусматривает создание импортозамещающего сырного производства полного цикла. Помимо изготовления ...

Последние новости

Смотреть все
Bloomberg: Россия заняла второе место в рейтинге развивающихся экономик
9 декабря 2018 года
359
В опубликованной агентством Bloomberg ежегодной «двадцатке» развивающихся экономик Россия заняла 2-е место. Первенство сохранила Малайзия, 3-е место – за Китаем, на 20-й позиции – Турция. В аналогичном прошлогоднем рейтинге Bloomberg Россия была ...
Госпрограмму развития села предложено перевести в статус нацпроекта
8 декабря 2018 года
527
В рамках съезда «Единой России», повесткой дня которого был вопрос развития в России сельских территорий, вице-премьером Алексеем Гордеевым было предложено перевести госпрограмму развития села в статус нацпроекта. Её намерены принять в 2019 ...
Жителям Нижегородской области расскажут о тарифах на услуги ЖКХ
8 декабря 2018 года
503
Специалисты расскажут жителям Нижегородской области о тарифах на ЖКХ-услуги в наступающем году. Соответствующая онлайн-линия по стартует с 19 декабря. Информацию обнародовали в пресс-службе нижегородского губернатора и регионального ...
Глава Телетрейд Групп поддержал инициативу ФАС
7 декабря 2018 года
674
С. Шамраев: «Мы как полноправный участник российского рынка хотели бы напрямую разъяснять людям где их деньги могут принести доход, а где они могут их потерять». Тема обучения трейдингу на внебиржевом рынке вызывает все больший резонанс в ...
Форекс брокер Alpari уходит из Белиза
7 декабря 2018 года
696
Эксклюзив: «Бренд Альпари принял решение не продлевать лицензию регулятора Белиза в рамках стратегии развития»; В ближайшее время клиенты будут переведены в Сент-Винсент. Международная группа компаний Alpari, представленная в России и в Беларуси ...
Следуйте за нами