05:07
0 C°
Пробки:   1 балл
$
59.6325
70.3604

Советы по фермерскому делу дал сыровар Олег Сирота

7 ноября 2017 года
1572
Советы по фермерскому делу дал сыровар Олег Сирота
О фермерстве “с нуля” “Идеономике” рассказал Олег Сирота основатель сыроварни “Русский пармезан”.

Выбирая поприще в сельском хозяйстве, следует в первую очередь задуматься: что тебе самому близко? Я люблю сыр, коров, молоко, поэтому и выбрал сыроварение. Сельское хозяйство, на мой взгляд, не совсем бизнес – скорее, это дело всей жизни. И оно должно тебе хотя бы нравиться, иначе точно ничего не получится.
Очевидно, что при написании бизнес-плана нужно всё просчитать. Потом ещё раз просчитать. Затем выдохнуть, прочистить голову и ещё раз пересчитать – в итоге получится нормальный бизнес-план. После чего возьмите итоговую сумму расходов и умножьте на число Пи — 3,14. Так вы увидите реальные затраты, которые будут на выходе.

Сегодня запускаться имеет смысл на российском оборудовании, на российской технике. Во первых, это дешевле. У нас в хозяйстве из импортного только два насоса, шланг и швабра, всё остальное отечественное. И оно уже окупилось. Кроме того, со своим производителем проще решить вопросы по каким-то индивидуальным требованиям к технике.

Когда вы определились с направлением и написали бизнес-план, нужно начинать искать землю, выбирать район, где расположится ваша ферма. Особое внимание стоит уделить местному руководству. Если чиновники адекватные, то они как минимум не будут ставить палки в колеса, а в чем-то, может быть, и помогут.

Я продал всё: бизнес, квартиру, машины, дом на Рублевке. Всё пустил в дело. Занял, у кого только смог. Наверное, это самый распространённый путь для начинающего предпринимателя во всем мире. Единственное, чего я советую не делать — продавать последнюю квартиру, для меня это было не самое лучшее решение.

Вариант привлечения инвестора я бы рассматривал в последнюю очередь. По-моему, в фермерское сельское хозяйство у нас по-серьезному может вложиться только безумец.
В своём деле нужно быть экспертом. Если ты сам не поймешь в деталях весь процесс производства, то дело не сдвинется. Ты наймешь человека, у него что-то пойдет не так, но ты не сможешь понять — почему. Пока сам своими руками не сваришь сыр, не выкормишь корову, ничего не будет получаться.

Начинающему фермеру нельзя работать с сетевыми магазинами, разденут до трусов. Это акулы, а мы для них — маленькие рыбки, еда, которой они питаются. Для начала нужно найти себе точку на фермерском рынке и торговать там. Других путей нет. Нужно ехать на сырную ярмарку, сырный фестиваль, знакомиться со всеми, представлять свой товар.
И, конечно, активно рассказывайте и показывайте себя в социальных сетях. Опять же – будьте решительнее, не стесняйтесь!

 

Раздел: Из жизни

Новости по теме

Смотреть все
В открытии сыроварни Олега Сироты принял участие Андрей Дунаев
10 августа 2015 года
483
Фермер Олег Сирота 7 августа официально представил запуск своей сыроварни в Костровском поселении Истринского района Подмосковья. Руководитель районной администрации Андрей Дунаев, с самого начала активно ...
Олег Сирота предлагает президенту запустить сыроварню
3 августа 2015 года
572
Олег Сирота, бывший ИТ-предприниматель, а ныне фермер и сыровар, запускает производство элитных сыров в Подмосковье. В опубликованном открытом письме Сирота приглашает Владимира Путина приехать на открытие ...
На территории Истринского района открывается новое импортозамещающее производство
17 февраля 2015 года
1417
12 февраля стало датой официального старта проекта «Истринский сыр» предпринимателя Олега Сироты. Проект предусматривает создание импортозамещающего сырного производства полного цикла. Помимо изготовления ...
В Нижегородской области поддержат производство мяса
4 июля 2014 года
18878
На днях губернатор нижегородской области Валерий Шанцев в ходе рабочей поездки побывал в Краснооктябрьском районе Нижегородской области. Здесь он проконтролировал реализацию программы, направленной на ...
«Россельхозбанк» помогает развитию малого бизнеса сельхозпредприятий
4 июня 2014 года
20919
Пресс-служба нижегородского филиала "Россельхозбанка" сообщила о том, что только за первый квартал текущего года банком выдано кредитов почти на 400 млн рублей на развитие малых сельхозпредприятий и более 229 ...

Последние новости

Смотреть все
В Нижегородской области построят 9 комплексов по захоронению отходов
19 ноября 2017 года
342
В Нижегородской области появятся 9 межмуниципальных комплексов по обработке и захоронению твёрдых коммунальных отходов. Данную информацию в минувшую пятницу обнародовала замглавы регионального Министерства экологии и природных ресурсов Наталья ...
Путин подписал закон о расширении оснований для отказа в валютных операциях
19 ноября 2017 года
284
Владимир Путин подписал закон, которым расширил основания для отказа в валютных операциях. Теперь финансовые организации имеют право отказать в проведении данных операций, в случае их противоречия российскому законодательству либо отсутствия ...
На развитие культуры в Нижнем Новгороде в 2018 году‍ выделят 1,7 млрд рублей
18 ноября 2017 года
489
Нижегородская администрация в следующем году направит на реализацию муниципальных программ по развитию культуры порядка 1,7 миллиарда рублей. Главной целью является: «удовлетворение местных жителей в сфере искусства и культуры, а также повышение ...
Госдума не приняла законопроект о госрегулировании цен на продукты‍
18 ноября 2017 года
459
Депутаты Госдумы России отклонили в первом чтении поправки к закону о государственном регулировании цен на различные продукты питания. Согласно документу, предполагалось на правительственном уровне ограничивать максимальную наценку на ряд ...
Минфин России не запретит населению торговать криптовалютой
17 ноября 2017 года
680
Жители России, желающие зарабатывать на криптовалюте, смогут торговать. Запретить законодательно операции с биткоинами правительство и Министерство финансов не может, да и не планирует. Ситуацию на рынке цифровых валют прокомментировал Алексей ...
Рейтинг компаний
Нижновэнерго
5 упоминаний
Россельхозбанк
5 упоминаний
Почта России
4 упоминаний
Теплоэнерго
4 упоминаний
Сбербанк
4 упоминаний
Ростелеком
4 упоминаний
Газпром
4 упоминаний
Российская газета
4 упоминаний
Следуйте за нами